"The Galliard Cove House konseptiyle, gastronomi alanında dünyada en çok bilinen ve takdir edilen iki rehberden biri olan GAULT & MILLAU ödüllü restoranımız, Fransa, İspanya ve İtalya'nın eşsiz lezzetlerini, Rönesans döneminin sanat ve müziğiyle harmanlayarak çağdaş Türk füzyon mutfağını sunuyor. Gault & Millau'dan 1 Toque almanın gururunu yaşayan The Galliard Cove House, sadece bir restoran değil, aynı zamanda unutulmaz bir deneyim sunan misafirlerine farklılıklarla dolu bir lezzet serüveni vadediyor.

Bodrum The Galliard Cove House şubemizde bu deneyimi daha da ileriye taşımak için bir ekibe katılmak isteyen yetenekli bir Mutfak Şefi arıyoruz. Eğer lezzet dolu bir kariyere adım atmak, yaratıcı bir ekip içinde yer almak ve misafirlere unutulmaz anlar yaşatmak istiyorsanız, işte size bir fırsat!"

GENEL NİTELİKLER

• Turizm İşletmeciliği, Otel İşletmeciliği veya Gastronomi alanlarından mezun,
• Kaliteli restoranlarda şarap servisinde en az 2 yıl deneyimli,
• İngilizce, İtalyanca veya Fransızca dillerinde iyi yazılı ve sözlü iletişim becerilerine sahip,
• Şarap eğitimi sertifikalarına (WSET, Court of Master Sommelier, vb.) sahip,

İŞ TANIMI

• Şarap stoklarının takibini yapmak ve zamanında sipariş vererek şarap listesindeki şarapların devamlılığını sağlamak,
• Misafirlerin ihtiyaçlarına göre tavsiyelerde bulunmak; kişisel zevk, yiyecek ve şarap eşleştirmesi, fırsat veya bütçeye göre uygun seçenekleri sunmak,
• Misafir taleplerini güler yüzle karşılamak ve mükemmel servis sunmak,
• Verilen finansal hedefleri karşılamak ve şarap satışları yoluyla kârı arttırmak,