İzmir' de bulunan Ottoman şubelerimize Restoran Müdürü adayları aranmaktadır.

Genel Nitelikler

• Tercihen üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümünden lisans/ön lisans derecesinde mezun,
• En az 3 yıl Restoran Müdürü pozisyonunda görev yapmış,
• MS Office uygulamalarına hakim, raporlama becerileri gelişmiş,
• Yönetim becerisine sahip, kendisine bağlı ekibi sevk ve idare edebilecek,
• Misafir memnuniyeti öncelikli ve takım çalışmasına önem veren,
• Zaman ve stres yönetiminde başarılı,
• Erkek adaylar için askerlikle ilişiği bulunmayan.
• Restoran otomasyon programlarına hakim

İş Tanımı

• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek
• Personel yönetimi, eğitimi ve performansını takip etmek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak ve şikayetleri çözmek
• Bütçe ve maliyet yönetimini gerçekleştirmek
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını takip etmek
• Menü planlaması ve geliştirilmesine katkıda bulunmak
• Tedarikçi ilişkilerini yönetmek ve stok kontrolünü sağlamak