Üniversiteye Hazırlık
Üniversite RehberiÜniversitelerÜniversite BölümleriÜniversite Taban PuanlarıTercih MotoruMeslekler Rehberiİşverenlerin TercihiYKS Puan Hesaplamaİlk İşim ve Profesyonel Hayat
CV ÖrnekleriMaaşlarMaaş HesaplamaMülakata HazırlıkKariyer GünleriStaj ve Bootcamp FırsatlarıStaj Günleriİş HayatıKPSS Puan HesaplamaAday (İş mi Arıyorsun?)
Burada seni bekleyen binlerce ilan var!
İşveren (İlan mı Vereceksiniz?)
Pozisyonunuza en uygun aday burada!
Nedir?
İçindekiler
Şarap uzmanı temel olarak şarabın üretilmesi, satın alınması, tadılması, saklanması, sunulması üzerinde yetkinleşen kişidir. Şarap konusunda teorik ve pratik bilgilere sahiplerdir.
Şarap uzmanları şarabın üretilmesinden satın alınmasına ve sunumuna kadar olan süreçte rol alan kişilerdir. Meslek sıklıkla şarabın tadına bakılması ve yorumlanması olarak tanımlansa dahi şarabın satın alınması, muhafazası, sunulması, raporlanması ve şaraba uygun menü düzenlemesi de şarap uzmanının sorumlulukları arasındadır. Ayrıca şarap uzmanı üretim aşamasındaki bir şarabın her adımında kontrol sağlayarak şaraba onay verme yetkisine sahiptir.
Şarap uzmanının başlıca görevleri arasında şarabın tadılması, tanıtılması ve saklanması vardır. Fakat şarap uzmanı çalıştığı yerin talepleri doğrultusunda şarap için menü düzenleme ya da müşteriye şarap seçimi konusunda tavsiye verme gibi ek görevlere sahiptir. Bunların dışında diğer görevlerini ise şöyle sıralayabiliriz:
Şarap alanında profesyonelleşmek isteyenler, meslek liselerinin veya üniversitelerin aşçılık veya turizm bölümlerinde şarap uzmanlığı ile ilgili bazı dersleri alarak bilgi edinebilirler.
Şarap uzmanlığı için Türkiye’de düzenli bir eğitim mevcut değildir. Bazı şarap şirketleri zaman zaman kurslar açmakta veya işe aldıkları kişilere kendileri eğitim vermektedirler. Fakat yurt dışında şarap uzmanlığı konusunda eğitim alabileceğiniz çeşitli lisans programları ve kurslar vardır. Bunlardan en bilineni Londra’da bulunan Şarap ve Ruh Eğitim Vakfı olmakla birlikte kurumda üç yıllık diploma eğitimi gerçekleştirilmektedir. Dünya çapında alkollü içecekler ticareti, şarap üretimi, dünyanın hafif şarapları, dünyanın ruhları, dünyanın köpüklü şarapları, dünyanın sertleşmiş şarapları, şarap servisi, şarap tadımı vakfın eğitimdeki ana ders başlıkları olarak karşımıza çıkmaktadır.