• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Toplu yemek üretimi, hijyen kalite ve müşteri yönetimi konusunda en az 2 yıl tecrübeli,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemleri ile ilgili (ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001, ISO 22000, ISO 10002, HACCP) bilgi ve deneyim sahibi,
• MS Office programlarına hâkim,
• Analitik düşünebilen, iletişim becerisi gelişmiş,
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış.

 İŞ TANIMI

• Pişen yemeklerin soğutma kayıtlarını inceleyerek paketlemeye refakat etmek,
• Paketlemeye sıcak halde alınan ve/veya sıcaklık farkı ile aynı ambalaj gözlerine porsiyonlanan ürünlerin soğuma ve sıcaklık kayıtlarını kontrol etmek,
• Paketleme tarafından kritik kontrol noktalarının ölçümlerine refakat etmek ve kayıtları kontrol etmek,
• Paketlenmiş son ürünün paketleme stok depo ve sevkiyat stok depo kontrollerini sağlamak,
• Depoların etkin kontrolü ve ürün son kontrollerini takip etmek,
• Sorumlu olduğu alanlarda tespit edilen uygunsuzlukların kök nedenini bulmak ve düzeltici faaliyetleri oluşturmak,
• Son ürünlerin müşteriye gitmeden önce son kontrollerini sağlayarak kayıtlarını oluşturmak,
• Operasyonel alanda yapılan temizlik ve bakım onarım (hijyen sanitasyon ve gıda savunması) konularında kayıtları takip etmek,
• Gıda mühendisleri ile birlikte ürün numuneleri alımı ve parti numarası kontrolleri konusunda destek olmak.