Safi Holding ailesine katılmak üzere aşağıdaki niteliklere sahip, Safi Derince Limanı İdari İşler Departmanında çalışmak üzere "Gıda Mühendisi" aramaktayız.

GENEL NİTENİKLER

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Alanında en az 3 yıl tecrübe sahibi,
• Tercihen toplu yemek/merkez mutfak yada yerinde üretim projelerinde görev almış, yemek üretimi sektöründe deneyime sahip,
• Tüm üretim aşamaların da gıda güvenliği, hijyen ve kalite şartlarına uygunluğunu izleyip, kontrol edebilecek,
• Gıda güvenliği standartlarına hakim,
• İletişim becerisi yüksek,
• Ekip çalışmasına yatkın, 
• İş takibi yapabilecek ve gerekli raporlamaları hazırlayabilecek, 
• Kocaeli' de ikamet eden/ edebilecek olan
• Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,

İŞ TANIMI

• Gıda üretim süreçlerini denetlemek ve kalite kontrolünü sağlanması,
  
• Gıda işleme ve depolama operasyonlarını değerlendirmek,
• Gıda işleme, üretim, kalite kontrol, paketleme ve dağıtım için yeni yöntemler geliştirmek,
• Tespit edilen sağlık ihlallerini ilgili yönetim birimlerine raporlamak,
• Malzeme veya ürünlerin kalitesini değerlendirmek,
• Gıda güvenliği standartlarına uygunluğu kontrol etmek ve gerekli düzeltici önlemleri almak,
• Yemek firma hakkedişlerini hesaplayarak haftalık olarak muhasebe departmanına iletilmesi,
• Mutfağın temizlik ve düzenini, mutfak personelinin sağlıklı olmasını, yiyeceklerin hijyen kurallarına uygun, lezzet ve besin değerlerinden kayba uğramadan pişirilmesini sağlamak ve dağıtımını kontrol etmek,
• Sunulan hizmetin kalitesinin devamlılığını sağlayabilecek,
• Hammadde kabulünden ürün sevkiyatına kadar tüm süreçlerde görev alacak,
• Üretim için hijyen koşullarını oluşturup ve kurallara uyulmasını sağlamak ve takibini yapabilecek
  
• Üretim süreçlerini optimize etmek ve maliyetleri düşürmek,