İş Tanımı:

Bagatelle Bodrum ekibine katılmak üzere dinamik ve yetenekli bir Chef de Partie - Personel Aşçısı arıyoruz. Bu pozisyonda, restoran personelimizin yiyecek ve içecek ihtiyaçlarını karşılayacak yemeklerin hazırlanmasından sorumlu olacaksınız. Kaliteli ve lezzetli yemekler sunarak personelimizin memnuniyetini sağlamayı amaçlıyoruz.

Sorumluluklar:

• Personel yemeklerinin günlük menüsünü planlamak ve hazırlamak
• Mutfak ekibiyle uyumlu bir şekilde çalışarak yüksek kalite standartlarını korumak
• Malzemelerin taze ve hijyenik bir şekilde depolanmasını ve kullanılmasını sağlamak
• Mutfak ekipmanlarının ve çalışma alanlarının temiz ve düzenli olmasını sağlamak
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun şekilde çalışmak
• Menü geliştirme ve yenilikçi tarifler oluşturma konusunda katkıda bulunmak
• Gerektiğinde diğer mutfak departmanlarına destek olmak

Aranan Nitelikler:

• Aşçılık alanında en az 3 yıl deneyime sahip olmak
• Tercihen restoran mutfaklarında çalışma deneyimi
• Gıda güvenliği ve hijyen konularında bilgi sahibi olmak
• Ekip çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü
• Hızlı ve pratik çözümler üretebilen, esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
• Yaratıcı ve yenilikçi bir bakış açısına sahip

Eğitim:

• Aşçılık veya Gastronomi alanında ilgili bir eğitim programından mezuniyet tercih sebebidir.