Aktar, içinde çeşitli baharatların, güzel koku veren ürünlerin, kuruyemişlerin, doğal ürünlerin, kurutulmuş şifalı bitkilerin satışa sunulduğu bir dükkandır. Aktar da kurutulmuş meyveler, meyve kabukları, bitkisel içerikli şampuanlar, vücut losyonları, bitkisel yağlar, bitkisel sabunlar, yörelere özgü birçok çeşitli ürün bulunabilir. Aktar dükkanını işleten kimseye de aktar denilir.  

İnsanlık tarihi boyunca baharatların, şifalı bitkilerin, bitkisel sabunların, bitkisel esans ve yağların hemen hemen bütün doğu kültüründe önemli bir yer edindiği görülür. Köklü tarihi açısından aktar, çok eski zamanlardan beri ve yaygın olarak bilinen, kadim bir meslek türüdür. Bazı aktarlar, otsu bitkileri inceleyerek literatüre büyük katkılarda bulunmuşlardır. Günümüzde bu insanların bilgi ve tecrübelerinden hâlâ faydalanılır.