Aşçı Yardımcısı

AVS Küresel Gemi Tedariği ve Yönetimi A.Ş.

Görev ve Sorumluluklar:

• Aşçının talimatları doğrultusunda yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olmak.
• Malzemeleri yıkamak, doğramak, dilimlemek ve pişirme öncesi hazırlıklarını yapmak.
• Mutfakta kullanılan ekipmanların temizliğini ve bakımını sağlamak.
• Depodan malzeme temin etmek ve stok kontrolüne destek vermek.
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun çalışmak.
• Mutfak düzenini sağlamak ve kullanılan alanları temiz tutmak.
• Servis öncesinde ve sonrasında mutfak temizliğine katkıda bulunmak.
• Artan yiyecekleri uygun şekilde saklamak ve mutfak atıklarını yönetmek. 
• Mutfak terminolojisine hakim.
• Fifo hakkında bilgisi olan.
• Hamur ve Sıcak yemekten anlayan.
• Mutfak hiyerarşisine sahip.

Gerekli Nitelikler ve Beceriler:

• Tercihen gastronomi veya aşçılık alanında eğitim almış olmak.
• Mutfak işlerinde deneyimli olmak (tercihen profesyonel mutfak deneyimi).
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim olmak.
• Takım çalışmasına yatkın, dinamik ve hızlı çalışma temposuna uyum sağlayabilmek.
• Fiziksel dayanıklılığı yüksek olmak.
• Temizlik ve hijyen konusunda titiz olmak.
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek.
• Yeniliklere açık