Restoran Müdürü

5B RESTORAN HİZMETLERİ SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

Yeni açılacak olan İtalyan Restoranı Fermento için deneyimli bir Restoran Müdürü arıyoruz. Misafir memnuniyetini ön planda tutan, operasyon yönetimi konusunda yetkin ve dinamik bir ekip lideriyseniz, sizi ekibimize katılmaya davet ediyoruz.

Genel Nitelikler

• Restoran yönetimi veya ilgili alanlarda en az 5 yıl deneyime sahip olmak
• İyi derecede iletişim becerilerine sahip olmak
• Ekip yönetimi ve liderlik konusunda yetkinlik sahibi olmak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak
• Zaman yönetimi ve problem çözme becerilerine sahip olmak
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
• İyi derecede İngilizce biliyor olmak

Sorumluluklar:

• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek ve düzeni sağlamak.
• Çalışanlar arasında etkili bir iletişim ve koordinasyon sağlamak.
• Müşteri memnuniyetini en üst seviyeye çıkarmak, olası şikayetlere hızlı ve etkili çözümler sunmak.
• Envanter ve stok yönetimini sağlamak, siparişleri düzenli olarak takip etmek.
• Restoranın maliyetlerini takip etmek, bütçe yönetimi yapmak.
• İş güvenliği ve hijyen standartlarına uyulmasını sağlamak.
• Personel eğitim ve gelişim süreçlerini yönetmek.

İş Tanımı

• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek ve koordine etmek
• Personel performansını izlemek, eğitmek ve motive etmek
• Müşteri memnuniyetini sağlamak ve şikayetleri ele almak
• Menü planlamasına ve fiyatlandırmasına katkıda bulunmak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarını takip etmek ve uygulamak
• Stok yönetimini ve siparişleri takip etmek
• Finansal hedeflere ulaşmak için bütçe planlaması yapmak
• Yasal düzenlemelere ve kurallara uygunluğu sağlamak

• Bizimle Çalışmanın Avantajları:

  • Dinamik ve samimi bir çalışma ortamı.
  • Kendini geliştirme ve kariyer fırsatları.
  • Yaratıcı bir ekip ile çalışma imkanı.
  • Pazar ortalamalarına göre rekabetçi maaş ve yan haklar.