Mutfak Ustası

BD ÇELİK GIDA RESTORAN İŞLETMELERİ TURZ.İNŞ. A.Ş.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

SIRALI KEBAP ‘ın ANTALYA LARA ‘da bulunan Lüks Restaurantı  için tüm misafirlerimize, 

Şefler’ in leziz deneyimini yaşatmak için ve çalıştığı bölümde kalite, lezzet ve hizmet standartlarında uygun şekilde ürünlerin hazırlanması ve sunumunu sağlamak üzere

  Izgara ,Kasap , Fırın , Soğuk Meze bölümlerinde deneyimi olan ;

Belirtilen pozisyonda en az 5 yıl çalışmış, 

Güneydoğu mutfağına hakim,

Mutfak yönetimi ve organize etme becerisi yüksek,

Gıda güvenliği ve hizmet standardı uygulamalarına hâkim,

 Kişisel hijyenine, dış görünümüne özen gösteren, güler yüzlü, diksiyonu düzgün, prezantabl, enerjik ve diğer ekip üyelerine örnek olan,

Reçete bilgisi ve ürün stok kontrolüne hakim, 

Stokların kontrol ve takibini yapmak, gerekli durumlarda mutfak ihtiyacına göre düzenli olarak talepleri satın alma birimine iletmek,

 Ay sonu sayımlarının yapılmasını sağlamak,

Yeni ürün gelişimi konusunda yaratıcı ve çözüm odaklı çalışmaya yatkın,      

Ekip çalışmasına inanan ve yönetiminde başarılı,

Standardizasyon ve Kaliteye bağlı personel ve misafir memnuniyetini benimseyen

yukarıdaki  niteliklere sahip MUTFAK ŞEF'i  arıyoruz.