GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Merhaba,
Biz BN Hotel takımıyız.
Otelimiz, MERSİN’İN BİNLERCE YILDIR İNSANOĞLUNA ŞİFA DAĞITAN İÇMELER MEVKİİNDE, BİR DÜNYA OTELİDİR.
Termal suların yenileyici gücü, doğanın cömertliği ve kadim kültürün nimetleri ile tazelenecek ve ilham veren bambaşka bir deneyim sunuyoruz misafirlerimize. Sofistike lüks ile tasarlanmış 249 ferah odamız, suitlerimiz ve villalarımız ile farklı bir seçeneğe sahibiz. Canlı performansların yapıldığı sahnelerimizde, kulüplerimizde, sinemalarımızda ve etkinlik alanlarımızda enerjiyi siz de hissedeceksiniz. Tesisimiz 11.500 m2‘lik Türkiye’nin en donanımlı SPA alanına, tam 35 farklı havuzu ile de termalin ötesine geçmiştir. Aquapark, yüzme, fitness, yoga, tenis, basketbol, voleybol, futbol ve yürüyüş alanlarında ise had safhaya çıkacak, en iyi halinizi siz de fark edeceksiniz.
Takım arkadaşımız olan sizlerle birlikte zirvedeyiz.
BN Hotel Thermal & Wellness’ın bu vizyonuna katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı, alanında kariyer hedefleyen yukarıda belirtilmiş niteliklere uygun,Mersin’de bulunan 5 yıldızlı Hotel 'inde görevlendirilmek üzere "Depo ve Maliyet Kontrol Şefi" arayışımız bulunmaktadır.
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Genel Nitelikler;
- Üniversite mezunu, tercihen işletme, ekonomi veya iktisat
- Muhasebe bilgisine sahip,
- Maliyet muhasebesi alanında tecrübeye sahip,
- İyi derecede analitik düşünme ve problem çözme becerilerine sahip,
- MC programı kullanabilen,
- İleri düzeyde Excel ve diğer mali tablo analiz araçlarını kullanma becerisine sahip,
- İyi derecede İngilizce dil bilgisine sahip,
- Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri güçlü
İş Tanımı;
Depo ve Maliyet Kontrol Şefi otelimizde veya benzeri konaklama tesislerinde maliyetleri etkin bir şekilde yönetmek, kontrol etmek ve depo süreçlerini yürütmekten sorumlu olan bir pozisyondur. Bu pozisyon, maliyet analizleri yaparak şirketin karlılığını artırmak için stratejik kararlar alır ve maliyet tasarrufu sağlar.
Bu pozisyonda çalışacak kişiden beklentiler;
- Tüm satın almaların Satın Alma Prosedürüne ve stok girişlerinde tesellüm kurallarına uyulup uyulmadığının takibini yapmak.
- Mutfak üretimini yakından takip ve kontrol etmek ve personel yemek maliyetlerini hesaplamak.
- Outletler mal transfer prosedürüne uymalarını takip etmek, par stok ve depolama uygunluklarını kontrol etmek.
- Ay sonu envanter sayımlarını ilgili departman amiri ya da departman şefi ile yapmak.
- Çalışmalarını rapor haline getirip sonuçları ile ilgili yorum ve önerilerini departman şef ve müdürüne iletmek.
- Satınalma faturalarının MC üzerinden LOGO Tiger Muhasebe programına aktarımı ve kontrolünün akabinde muhasebeleştirme işlemlerini yürütmek.
- MC üzerinden stok kartlarının açmak, envanter kontrolü, reçetelerin hazırlanması, birim ve fiyat kontrolünün yapılması, transfer ve Satınalma talep kontrolleri ve sapmalarının raporlanması işlerini yürütmek.
- Zayii olan ürünlerin kontrolünü yaparak zayii formlarının üst yönetim tarafından imza altına alınmasını ve daha sonra stoklardan düşülmesi işlemini yerine getirmek.
- Ay sonu yapılan envanter sayım farkları ile satışlarını kontrolünü yapmak ve oluşan olumsuzlukları rapor haline getirerek departman şefine ve müdürüne sunmak.
- Günlük minibar ödenmez ve VIP maliyetlerini ilgili Excel tablosunda takip etmek.
- Market ve depolarda da bulunan ürünlerin SKT kontrolünün aylık takibini yapmak ve SKT si biten ürünlerin zayii formlarının düzenlenmesini ve zayii rafında muhafazasının yapılması faaliyetlerini yürütmek.
- SPA da bulunan kozmetik ürünlerin SKT kontrolünün yapılıp yapılmadığının kontrolünün yapılması, SKT si sona eren ürünler var ise SPA Yöneticisi ile zayii formunun düzenlenmesi işlemlerini yürütmek.
- Aylık Buklet – Çamaşırhane – Oda – Enerji Maliyetlerinin Hesaplanması işlemlerini yürütmek.
- 6 aylık dönemlerde mutfak işletme malzeme sayımının gerçekleştirilmesi, 3 aylık dönemlerde stok/malzeme sayımlarının yapılması ve raporlanması faaliyetlerini planlamak ve yürütmek.
- Aylık maliyet raporunun hazırlanması ve yönetime sunumu faaliyetlerini yürütmek.
- Departmanlardan gelen transfer taleplerini portörler arası iş bölümü yaparak zamanında doğru ve eksiksiz şekilde hazır olmasını sağlamak.
- Depo düzeni ve temizliğini sağlamak.
