Dolce İstinyepark - Ekmekçi

D Et ve Et Ürünleri Gıda Pazarlama Tic. A.Ş.

İsmini İtalyanca’da tatlı anlamına gelen Dolce kelimesinden alan ve sipariş usulü kişiye özel hazırlanan pastaları ve özel tarifleri ile İstanbul’un önde gelen butik pastaneleri arasında yer alan Alla Dolce Pastanesi İstanbul'da İstinyepark AVM'de olan şubesine Ekmekçi pozisyonlarında takım arkadaşları arıyor.

Nitelikler

• Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık Önlisans & Lisesi mezunu
• Mutfak departmanında pastane bölümünde ve ekmekçi pozisyonunda deneyimli
• Ekşi mayalı ekmek ve kruvasan yapımı konusunda tecrübeli
• Hizmet sektöründe en az 3 yıl tecrübesi olan
• Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı
• Gıda Güvenliği Konusunda bilgi sahibi ve uygulamalara hakim
• Yeniliğe ve gelişime açık
• Gece vardiyasında çalışmaya uyum sağlayabilecek
• Butik ürünlerle, yüksek iş hacmi olan işlerde çalışmış

İş Tanımı

• Ürünlerinin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak
• Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak
• İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak