Sous Chef

Delta Hotels by Marriott

Marka imajı, kurum kültürü, kurum strateji ve hedeflerini gerçekleştirme heyecanımıza ortak olacak, '' DELTA HOTELS BY MARRIOTT ANTALYA  LARA "  bünyesinde görevlendirilmek üzere “ Sous Chef”' arayışımız bulunmaktadır.

Genel Nitelikler

• Mutfak operasyonlarında en az 8 yıl ve Sous chef olarak en az 3 yıl deneyimi bulunan
• Alakart kökenli
• Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim
• Ekip yönetimi becerilerine sahip
• Hızlı düşünebilen ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen
• Yaratıcı ve yenilikçi yaklaşıma sahip
• İyi iletişim becerilerine sahip
• Yoğun çalışma ortamında sakin kalabilen

İş Tanımı

• Mutfak operasyonlarının günlük yönetiminde şefi desteklemek
• Yemeklerin hazırlanması ve sunumunda kalite standartlarını korumak
• Yiyecek stoklarını yönetmek ve sipariş vermek
• Yiyecek hazırlama süreçlerini denetlemek ve geliştirmek
• Personeli eğitmek ve yönlendirmek
• Mutfak ekipmanlarının bakımını ve temizliğini sağlamak