Kasap

Hotel Almira Bursa Toytaş A.Ş.

Kırmız ve beyaz etin parçalanması, kemiklerinden temizlenmesi, doğrama, parçalama ve kıyma işlemlerini gıda güvenliği kuralları kapsamında gerçekleştirilmesi.

Genel Nitelikler:

• Benzer pozisyonda, tercihen otelcilik sektöründe en az 3 yıl deneyimli,
• Tercihen kasap ustalık belgesine sahip,
• İnsan ilişkilerinde başarılı, ekip çalışmasına yatkın,
• Dikkatli ve titiz çalışma becerisi,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme.
• 
  

İş Tanımı:

• Kırmız ve beyaz etlerin gramajlarına göre porsiyonlanmasına yardımcı olmak,
• Kıyma hazırlanması ve diğer ürünlerin hazırlanmasına yardım etmek,
• Genel mutfakların et porsiyonlarını hazırlamak ve soslamak,
• Kesilen / hazırlanan etlerin renk, tat, soğukluk, sıcaklık, koku kontrollerini yapmak
• Temizlik ve hijyen kurallarına uymak,
• Ekipmanların bakımı ve düzenli temizliğini yapmak.

Almira Hotel bünyesinde Mutfak Departmanında çalışacak takım arkadaşı aranmaktadır.