Patisserie Ustası ( Denizli - Tabea)

Tabea Baklava ve Çikolata

İş Tanımı: 

Tabea'da tatlı ve tuzlu üretim süreçlerinde görev alacak, özellikle mono pasta üretimi, yaş pasta, Fransız pastacılığı, cheesecake, kruvasan, poğoça vb. ürünler konusunda deneyimli Patisserie Ustası arıyoruz. Ürünlerin hazırlanmasından sunuma kadar tüm süreçlerde kalite, hijyen ve estetiğe önem veren deneyimli bir ekip arkadaşı aramaktayız. 

Görev ve Sorumluluklar:

• Günlük üretim planına göre tatlı ve tuzlu ürünlerin hazırlanması
• Mono Pasta, Fransız Pastacılığı, Yaş Pasta, tart, cheesecake, kurabiye, poğoça ve butik ürünlerin üretimi
• Özel gün pastalarının tasarlanması ve hazırlanması
• Hijyen kurallarına uygun çalışma ortamının sağlanması
• Stok ve malzeme takibine destek verilmesi,
• Sunum kalitesine özen gösterilmesi

Genel Nitelikler:

• Patisserie/Pastane alanında tercihen en az 3 yıl deneyimli
• Butik üretim kültürüne hakim
• Tatlı ve tuzlu ürünlerde çok yönlü bilgi ve beceri sahibi
• Yaratıcı, detaylara önem veren ve titiz çalışan
• Hijyen ve kalite standartlarına dikkat eden
• Takım çalışmasına yatkın, iletişim becerileri güçlü, liderlik vasfı olan
• Yoğun tempoya uyum sağlayabilecek