Gıda Mühendisi

Zeytursan

·    Müşteriden gelen numune talepleri doğrultusunda oluşturulan deneme planına göre yeni ürün geliştirme laboratuvar denemeleri için reçete hazırlamak, denemede kullanılması planlanan girdilerin tedariği için ilgili departmanlara talepte bulunmak, 

·    Yeni ürün geliştirme laboratuvar denemelerine gerektiğinde eşlik etmek, deneme kayıtlarının tutulmasını sağlamak ve kontrol etmek, 

·  Hazırlanan numunelerin gerekli fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal analizlerinin yapılmasını sağlamak, duyusal analizlere eşlik etmek ve analiz sonuçlarının kayıtlarının tutulmasını sağlamak, 

·      Maliyet çalışması talep edilen numuneler için yöneticisi tarafından görev verilmesi halinde Arge ile ilgili kısımları doldurmak ve ilgili departmana iletmek, 

·     Hazırlanan numunelerin müşterilere gönderilmesini ve numune gönderimi ile ilgili gerekli kayıtların tutulmasını sağlamak, 

·      Numuneler için ürün spesifikasyonları hazırlamak, 

·    Müşteriden gelen ürün spesifikasyonlarını incelemek, mevcut proses koşullarına uygunluğunu değerlendirmek, 

·     Yeni ürünlerde ürün bilgi kartlarını hazırlamak (etiketleme süreci dahil) ve Canias üzerinde ilgili dokümantasyon modülüne yüklemek, reçete revizyonu olan mevcut ürünlerde ürün bilgi kartlarını güncellemek, 

·   Canias üzerinde yeni ürün ağaçlarını oluşturmak, mevcut ürün ağaçlarında değişiklik olması durumunda ürün ağacını güncellemek, 

·    Hızlandırılmış raf ömrü testi yapılması gerekli görülen yeni ürün çalışmalarında süreci takip etmek ve sonuçları yöneticisine raporlamak, 

·     Yeni ürünlerde dış laboratuvar analiz hizmeti alınması gerektiğinde koordinasyonu sağlamak, analiz sonuçlarını takip etmek ve yöneticisine raporlamak, 

·    Yeni ürün denemeleri için gerekli olabilecek hammadde, yardımcı malzeme veya laboratuvar tipi cihaz ve ekipmanları araştırmak, 

·   Sektörde yaşanan yenilik ve değişiklikleri takip etmek, teknolojik gelişmeleri izlemek, 

·    Mevcut ürünlerde, iyileştirme talebi gelmesi durumunda ilgili departmanlar ile iş birliği halinde kalite ve/veya proses iyileştirme çalışmalarına katılmak, çalışma sonucunda ürün bilgi kartında gerekli güncellemeleri gerçekleştirmek, 

·    Seri üretim öncesi üretim denemesi planlanan yeni ürünler için üretim denemelerine eşlik etmek, üretim denemesine ait proses kayıtlarının tutulmasını sağlamak, son ürün analiz sonuçlarını incelemek ve yöneticisine raporlamak, süreç sonunda gerektiğinde ürün bilgi kartını revize etmek, 

·   Türkiye’de ve AB’de yürürlükte olan mevzuat, standartlar ve yönetmeliklerdeki değişiklikleri takip etmek ve gerektiğinde ürün bilgi kartlarında güncelleme yapmak.