Otel Yöneticiliği Bölümü

Otel yöneticiliği lisans bölümü, otel ve turizm işletmelerinin yönetimiyle ilgili bir alandır. Otel yöneticiliği, öğrencilere otel ve turizm işletmelerinin yönetimiyle ilgili bilgi ve beceriler kazandırmayı hedefler. Otel yöneticiliği lisans bölümünü okuyan öğrenciler; otel işletmelerinin yönetimi, otel hizmetleri, otel pazarlama stratejileri, otel yönetim sistemleri gibi konular hakkında bilgi sahibi olur. Otel yöneticiliği lisans bölümünde eğitim alan öğrenciler; otel ve turizm işletmelerinde çalışabilecekler gibi kendi otelcilik şirketlerini de kurabilir ve otel müdürü pozisyonunda çalışabilir. Otel yöneticiliği alanında çalışanlar; otel yöneticisi, otel satış ve pazarlama yöneticisi, otel hizmetleri yöneticisi gibi pozisyonlarda çalışabilir. Konaklama ve otelcilik ile ilgili iş ilanları listesini  inceleyip daha fazla fikir alabilirsin. 

Otel Yöneticiliği bölümü üniversitelerde eğitimi verilen 4 yıllık bir lisans bölümüdür. Zorunlu veya isteğe bağlı İngilizce hazırlık ile eğitim süresi 5 yıl olacaktır. Lisans eğitimini başarılı bir şekilde tamamlayan öğrenciler mesleğe hemen başlar.

• Otel Yöneticiliği bölümünü okuyan öğrencilerin lisans eğitimleri sırasında alması gereken dersler;
• Turizm Sosyolojisi,
• Odalar Bölümü Yönetimi Ve Teknolojileri,
• Beslenme, Hijyen Ve Yiyecek Güvenliği,
• Otel Yönetimi,
• Bilgi Sistemleri Temelleri Ve Konaklama Teknolojileri,
• İkram Ve Etkinlik Yönetimi,
• Otel Ve Yiyecek İçecek İşletmelerinde Dijital Pazarlama,
• Otellerde Sürdürülebilir Gelişme,
• Otellerde Gelir Ve Çevrimiçi Dağıtım Kanalları Yönetimi,
• Yiyecek Üretimi,
• Kulüp Yönetimi,
• Alternatif Konaklama Tesisleri Yatırım Ve Yönetimi,
• Otel Endüstrisinde Marka Yönetimi,
• Sürdürülebilir Kentsel Turizm Ve Politika,
• Otellerde Liderlik Ve Çatışma Yönetimi şeklinde karşımıza çıkar. Son sınıfta ise seçmeli derslere ek olarak öğrenciler stajdan sorumlu olur.

Otel Yöneticiliği lisans bölümünden mezun olanların yapabilecekleri işler şunlardır:

• Müşterinin beklenti ve ihtiyaçlarını belirlemek ve bu ihtiyaçları karşılamak için yöntemler geliştirerek uygulamak
• Ön büro hizmetleri kapsamında rezervasyon, otele giriş-çıkış işlemleri yapmak
• Kat hizmetleri kapsamında odaların tertip, düzen ve hijyeni ile müşteri hizmetlerinin yerine getirmek
• Servis hizmetleri kapsamında yiyecek, içecek vb. servis hizmetlerinin yerine getirilmesi gibi görevleri yürütmek
• Ayrıca çalışılan iş yerlerine göre değişiklikler göstermekle beraber mutfak, bar, muhasebe, satın alma, pazarlama ve satış departmanlarında yöneticilik görevlerini yerine getirmek

Otel Yöneticiliği bölümünden mezun olanlar, otel, restoran, tatil köyü, turizm şirketleri gibi konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde, müşteri hizmetleri, resepsiyon, satış-pazarlama, etkinlik yönetimi, operasyonel yönetim, insan kaynakları, finans ve muhasebe gibi birçok alanda iş imkanı bulabilirler. Ayrıca, seyahat acenteleri, tur operatörleri ve etkinlik organizasyon şirketleri gibi turizm sektörü eleman arayan firmalar ve diğer işletmelerde de çalışma fırsatları mevcuttur. Otel Yöneticiliği mezunlarının maaşları ise deneyime ve kişinin kendisini geliştirmesine bağlı olarak değişmektedir.

Otel Yöneticiliği bölümü, öğrencilerin belirli konuda uzmanlık ve yeterlilik kazanması için alt dallara sahiptir. Bu alt alanlar: 

• Konaklama İşletmeciliği
• Otel Yönetimi Ve İşletmeciliği
• Tatil Köyleri Yönetimi
• Pansiyon Ve Misafirhane İşletmeciliği
• Rezervasyon Yönetimi
• Oda Servisi Ve Konaklama Hizmetleri
• Yiyecek-İçecek İşletmeciliği
• Restoran Yönetimi
• Bar Ve Kafe İşletmeciliği
• Catering Hizmetleri
• Menü Planlaması Ve Mutfak Yönetimi
• Stok Kontrolü Ve Tedarik Zinciri Yönetimi
• Turizm İşletmeciliği
• Seyahat Acenteleri Yönetimi
• Tur Operatörleri İşletmeciliği
• Turistik Yerlerin Yönetimi Ve Pazarlaması
• Etkinlik Ve Tur Organizasyonu Planlaması

Otel Yöneticiliği lisans programından mezun olan öğrenciler ALES ve YDS'ye girip yeteri puanı aldıkları zaman yüksek lisans programlarına başvuru yapabilir. Yüksek lisans mezunları, ilgilendikleri konularda yetkinliğe sahip olur ve uzmanlaşırlar. Otel Yöneticiliği bölümü mezunlarının yüksek lisans yapabilecekleri alanlar:

• Konaklama Yönetimi
• Turizm Yönetimi
• Yiyecek-İçecek Yönetimi
• Otelcilik ve Turizm Pazarlaması
• Sürdürülebilir Turizm Yönetimi

Çift Anadal, öğrencilerin öğrenim gördüğü önlisans ya da lisans programında üstün başarı gösteren öğrencilerin okudukları bölüme yakın içerikteki ikinci bir bölümün derslerini de başarıyla geçerek çift diploma almalarını sağlayan uygulamadır. Otel Yöneticiliği bölümünde çift anadal yapmak isteyen öğrenciler Otel Yöneticiliği dışında ilgi duydukları veya kariyer hedeflerine uygun gördükleri bir başka alanda da uzmanlaşma fırsatı bulabilirler. Otel Yöneticiliği ile çift anadal yapabileceğiniz lisans ve önlisans bölümleri:

• İşletme Yönetimi
• Turizm ve Otel İşletmeciliği
• Gastronomi ve Mutfak Sanatları
• İnsan Kaynakları Yönetimi
• Pazarlama
• Finans ve Muhasebe
• Turizm İşletmeciliği
• Turizm Rehberliği

Yan dal, öğrencilerin öğrenim gördüğü lisans programında üstün başarı gösteren öğrencilerin okudukları bölüme yakın içerikteki ikinci bölümün belli sayıdaki derslerini alarak sertifika almaya hak kazanmalarını sağlayan uygulamadır. Muhasebe ve Finans Yönetimi ile yan dal yapabileceğiniz lisans ve önlisans bölümleri:

• İşletme Yönetimi
• Turizm ve Otel İşletmeciliği
• Gastronomi ve Mutfak Sanatları
• İnsan Kaynakları Yönetimi
• Pazarlama
• Finans ve Muhasebe
• Turizm İşletmeciliği
• Turizm Rehberliği

Otel Yöneticiliği bölümü okumak isteyen kişilerin, ÖSYM tarafından uygulanan TYT ve AYT sınavlarına girmeleri gerekmektedir. Adaylar, TYT oturumunda 120 sorudan sorumludur. AYT oturumunda ise ise eşit ağırlık puanlarının hesaplanması için Türk dili ve edebiyatı – sosyal bilimler 1 testinden, hem de matematik testinden sorumludur. Otel Yöneticiliği bölümünde sıralama baraj şartı yoktur. Bu bölümü tercih etmek isteyen adaylar taban puanı alıp devlet veya vakıf üniversitelerde Otel Yöneticiliği tercih edip 4 yıllık lisans eğitimlerine başlarlar. Ayrıca adaylar sadece TYT sınavına girip 2 yıllık Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünü tercih edebilir. Bu bölümden mezun olan adaylar DGS'ye girebilir. DGS'den yeterli puanı alan öğrenciler ise Otel Yöneticiliği lisans bölümüne geçiş yapabilir. Farklı seçenekler için turizm işletmeciliği ve otelcilik bölümünü de inceleyebilirsin.