Demi Chef (Unlu Mamuller/Ekmek)

DDY Gıda A.Ş

Tastopia Taste Factory gıda üretim tesisimizde çalışmak üzere, Unlu Mamuller alanında “Demi Chef” ekip arkadaşı arayışımız bulunmaktadır.

Tastopia Taste Factory bir Arabica Coffee House kuruluşudur.

GENEL NİTELİKLER

•     Unlu mamuller/ekmek yapımı alanında en az 4 yıl tecrübeli,
•     Unlu mamuller/ ekmek yapımı alanında kullanılan ekipmanlar konusunda bilgi sahibi,
•     Farklı ekmek türleri ve hamur işleri konusunda bilgi sahibi,
•     Ekip çalışmasına yatkın,
•     Planlı ve titiz çalışma şartlarına uyum sağlayabilen,
•     Hijyen ve İş Sağlığı ve Güvenliği kurallarına uygun çalışabilen,
•     Tercihen hijyen belgesine sahip,
•     Sorumluluğundaki görevleri eksiksiz yerine getirebilen,

İŞ TANIMI

• Bölüm şefinin talimatları doğrultusunda, mutfakta günlük operasyonların desteklenmesi ve yürütülmesi,
• Malzeme takibinin düzenli bir şekilde sağlanması ve üretimi yapılacak ürün için gereken malzemelerin, bölüm şefinin yönlendirmeleri doğrultusunda ön hazırlığının yapılması,
• Çalıştığı bölümde ürünlerin hazırlanmasında ve sunumunda standartların sağlanması,
• Malzeme ve hammadde ihtiyaçlarının belirlenmesine ve temin edilmesine katkıda bulunulması,
• Mutfak ekipmanlarının kullanımında hijyen ve güvenlik kurallarına uygun hareket edilmesi,
• Üretim sürecinde, görevli olduğu alanın düzenli ve temiz olmasının sağlanması,
• Üretim aşamasında diğer mutfak personelleriyle iş bölümü içinde çalışılması,
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyulması,
• Ürünlerin reçetelere uygun olarak hazırlanmasının sağlanması,
• Ürünlerin görsel kalitesinin ve standartlara uygunluğunun sağlanmasına katkıda bulunulması,
• Mutfak içinde takım çalışmasına katkıda bulunarak genel verimliliğin arttırılmasının sağlanması,