Aşçı

Sancak Uçak İçi Servisleri A.Ş.

Sancak Inflight Service, Havayolu sektörünün ikram hizmetleri konusunda ihtiyaç duyduğu gelişimde liderliğini üstlenmek, desteklemek ve deneyimlerini paylaşmak amacı ve arzusu ile hizmete girmiş bir kuruluştur. Tamamen Türk sermayesi ile oluşturulan Sancak Inflight Service, aslında Eylül 2010'dan beri Türkiye'de, ancak Havayolu ikram sektöründe 32 yıllık genel bir deneyime sahiptir. Türkiye’de İstanbul Havalimanı, İstanbul Sabiha Gökçen, İzmir Adnan Menderes, Antalya, Dalaman, Bodrum Milas, Ankara Esenboğa Havalimanlarında faaliyet göstermektedir. İstanbul Havalimanı’ndaki ünitemizde görevlendirilmek üzere "Aşçı" arıyoruz.

Görev Tanımı:

• Hazırlanan yiyecek ya da içeceklerin zamanında sunulmasını sağlamak,
• Müşterilerin isteklerine uygun siparişleri hazırlamak,
• Şef aşçının emirlerine uymak ve koyduğu kuralların dışına çıkmamak,
• İş sağlığı ve güvenliği kurallarına özen göstermek,
• Dünya ve Türkiye’de yemek kültürü ile ilgili gelişmeleri takip etmek,
• Standart tabaklar oluşturabilmek,
• Menünün özel ihtisas gerektirmeyen tüm ögelerini yapabilmek.

Genel Nitelikler:

• Tercihen Aşçılık, Gastronomi veya Mutfak Sanatları mezunu,
• Standartlara ve reçetelere uygun ürün hazırlayabilecek,
• Benzer bir pozisyonda en az 5-10 yıl tecrübeye sahip,
• Tercihen havacılık ikram sektöründe deneyimli,
• Hijyen kurallarına önem veren, gramaj bilgisi olan,
• Sıcak ve soğuk yemek konularına hakim,
• Dikkatli ve sistemli çalışmayı alışkanlık haline getirmiş,
• Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim,
• İnsan ilişkileri kuvvetli, disiplinli, takım çalışmasına yatkın.