Üretim Vardiya Mühendisi

EKN Gıda Pazarlama Sanayi ve Ticaret A.Ş

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Türkiye’nin sushi markası Sushimate’ de görev yapmak üzere Üretim Vardiya Gıda Mühendisi / Gıda Teknikeri arıyoruz.

 Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,

• Gıda Güvenliği, Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi Sistemine hakim
• Planlama ve Koordinasyon ve Geri Besleme Becerisine sahip
• İş akışını ve üretim planlamasını takip edebilecek, sorumluluk sahibi,
• Üretim sürecinin temizlik ve düzenini kontrol edebilecek,
• Üretim planı doğrultusunda üretim çalışmalarını organize edebilecek,
• Takım çalışmasına yatkın ve iletişim becerileri gelişmiş,
• İletişim yeteneği güçlü,
• Ekip çalışmasına önem veren,
• Microsoft Office programlarına hâkim,
• Dokümantasyon, süreç takibi ve raporlama konusunda deneyimli,
• Akşam vardiya sisteminde çalışabilecek,
• Antalya’da ikamet eden/edebilecek,
• Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.
  
  

Bay, Bayan Gıda Mühendisi/Gıda Teknikeri.

İŞ TANIMI

• Gıda üretim süreçlerini denetlemek ve kalite kontrolünü sağlanması,
• Gıda işleme ve depolama operasyonlarını değerlendirmek,
• Gıda işleme, üretim, kalite kontrol ve dağıtım için yeni yöntemler geliştirmek,
• Tespit edilen sağlık ihlallerini ilgili yönetim birimlerine raporlamak,
• Malzeme veya ürünlerin kalitesini değerlendirmek,
• Gıda güvenliği standartlarına uygunluğu kontrol etmek ve gerekli düzeltici önlemleri almak,
• Üretim ekipmanlarının bakımının yapılmasını ve verimliliğin arttırılmasını sağlamak,
• Üretim süreçlerini optimize etmek ve maliyetleri düşürmek,
• Personelin hijyen konusunda eğitimini sağlamak,