Demi Chef De Partie

Hyatt Regency Istanbul Ataköy Otel

İş Tanımı:

Hyatt Regency Istanbul mutfak ekibimize katılmak üzere deneyimli ve tutkulu birDemi Chef de Partie arıyoruz. Bu pozisyonda, yüksek kaliteli yemeklerin hazırlanmasında mutfağımızın bir parçası olarak çalışacak ve üstün misafir memnuniyeti sağlama hedefimize katkıda bulunacaksınız.

Sorumluluklar:

•                     Belirlenen reçetelere ve standartlara uygun olarak yemeklerin hazırlanması ve sunumu.

•                     Bölümünüzün mutfak operasyonlarını günlük olarak organize etmek ve yönetmek.

•                     Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun çalışmak.

•                     Stajyer ve Commis Chef’lere rehberlik etmek ve gelişimlerine destek olmak.

•                     Stok kontrolü ve mutfak malzemelerinin verimli bir şekilde kullanılmasını sağlamak.

•                     Mutfak ekipmanlarının düzenli kullanımını ve bakımını sağlamak.

Aranan Nitelikler:

•                     Gastronomi veya aşçılık alanında en az lise veya üniversite mezuniyeti.

•                     Otel veya restoran mutfaklarında en az 2 yıl Demi Chef de Partie veya benzer bir pozisyonda deneyim.

•                     Türk ve uluslararası mutfak bilgisi; menü geliştirme ve sunum tekniklerinde uzmanlık.

•                     Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına hakimiyet.

•                     Takım çalışmasına yatkınlık, güçlü iletişim becerileri ve motivasyon.

•                     Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek ve yoğun tempoda çalışabilecek.

Neler Sunuyoruz?

•                     Hyatt’ın global ağı içinde kariyer geliştirme fırsatları.

•                     Dinamik ve destekleyici bir çalışma ortamı.

•                     Çalışanlarımız için sağladığımız özel avantajlar ve sosyal haklar.

Hyatt Regency Istanbul ailesine katılarak kariyerinize bir adım önde başlayın!