Kahvaltı Şefi

REVE YAPI TURİZM SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Yiyecek İçecek sektöründe hizmet verenALAKÖY PASTANESİ markamızın Çeşme MarinaveAlsancak şubesi ile İmalatında  görevlendirilmek üzere "Kahvaltı Şefi" arayışımız bulunmaktadır.

Not: Personel lojmanlarımız mevcuttur.

Genel Nitelikler

• Mutfak ve Kahvaltı alanında deneyimli,
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde çalışma bilgisi,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Yaratıcı ve estetik anlayışa sahip,
• Müşteri memnuniyeti odaklı,
• Mutfak ve Restoran prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
• Gelişime ve mesleki yeniliklere açık, yaratıcılığa önem veren,
• Sorumluluk sahibi, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim.
• Ekip yönetimi ve liderlik yetenekleri
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilme

İş Tanımı

• Menüde yer alan ürünlerin hazırlanması,
• Siparişlerin hazırlanmasını denetlemek ve kalite standartlarına uygunluğunu sağlamak
• Mutfak ekibine liderlik etmek ve ekip üyelerini yönlendirmek
• Stok yönetimi ve sipariş verme işlemlerini yürütmek
• Mutfak ekipmanlarının bakımını ve temizliğini sağlamak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde çalışmak
• Yeni ürün geliştirme, mevcut ürün iyileştirme vb. çalışmaları gerçekleştirmek