Aşçı

TUM YÖNETİM KİRALAMA VE İŞLETME HİZMETLERİ ANONİM ŞİRKETİ

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

İstanbul Havalimanı'nda operasyonumuzda görevlendirmek üzere Aşçı arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

• Hijyen kurallarına dikkat etmek, temizliğe ve titizliğe özen göstermek,
• Ürünlerin hazırlığında reçetelere uyum sağlamak,
• Yiyecek hazırlığı, pişirme ve sunum aşamalarının başarılı bir şekilde yürütülmesini sağlamak,
• Mutfağın, hazırlık alanlarının ve depo alanlarının işleyişinin düzenli ilerlemesini sağlamak,
• Tüm operasyonların ( mutfak, hazırlık, depo) hijyen, iş ve gıda güvenliği standart ve prosedürlerine göre işlemler yapmak,
• Misafir odaklı, verimli ve düzenli çalışmaya önem vermek, yoğun çalışma ortamına uyum sağlamak,
• Gıda Güvenliği konusunda bilgi sahibi olmak,

 

Yetkinlikler;    

Tercihen  İngilizce bilmek,    

MS Office programlarını kullanabilmek,

Türk mutfağı, uluslararası mutfaklar konusunda deneyimli olmak,

Makina ve malzemeleri özenle kullanmak,

Vardiyalı çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek,