Aşçı

BTA Havalimanları Yiyecek ve İçecek Hizmetleri

Biz Kimiz?

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri sunan sektörün öncülerinden firmamızın Antalya-Gazipaşa Havalimanı operasyonunda yer alan “Aşçı” pozisyonu için yenilikçi, dinamik ve kalite odaklı yaklaşımımıza katkıda bulunacak takım arkadaşları aramaktayız.

Aranılan Özellikler

• En az lise mezunu,
• Otel ve restoran mutfaklarında en az 1 yıl deneyimli
• Türk mutfağı ve Uluslararası mutfaklar konusunda uzman
• Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren
• Vardiyalı sistemde çalışabilecek
• Antalya'da ikamet eden

Görev Tanımı

• Görevli olduğu mutfaktaki ürünleri BTA standartları ve misafir memnuniyetini en üst düzeyde karşılayacak şekilde reçetelerine uygun hazırlanıp sunulması
• Kısım Şefinin talimatına göre birimlere gelen ürünün (mamul, yarı mamul) miktar doku, koku, tat ve görünüm kontrollerinin yapılması, muhafaza kriterlerine göre ilgili alanlara yerleştirilmesi
• Kısım Şefinden gelen görev dağılımına göre reçetelere uygun olarak ürün işleme ve ön hazırlık işlerinin yapılması
• Misafir taleplerine göre gelen siparişi zamanında ve reçetesine uygun olarak üretilmesi
• Vardiyası süresinde hijyen-temizlik kurallarına özen gösterilmesi ve Gıda Güvenliği kurallarına uygun çalışılması