Kruvasan Ustası

REVE YAPI TURİZM SANAYİ VE TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

Yiyecek İçecek sektöründe hizmet veren ALAKÖY PASTANESİ markamızın Çeşme Marina şubesinde ve imalatında  görevlendirilmek üzere "Kruvasan ustası" arayışımız bulunmaktadır.

Not: Personel lojmanlarımız mevcuttur.

Genel Nitelikler

• Pasta ve tatlı ürünleri konusunda deneyimli,
• Özellikle Kruvasan ürün üretimi konusunda bilgi sahibi ve deneyimli,
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde çalışma bilgisi,
• Ekip çalışmasına yatkın,
• Yaratıcı ve estetik anlayışa sahip,
• Müşteri memnuniyeti odaklı,
• Mutfak ve Restoran prosedürleri, kurulum ve hizmet standartları hakkında bilgi sahibi,
• Gelişime ve mesleki yeniliklere açık, yaratıcılığa önem veren,
• Sorumluluk sahibi, üretim aşamasından sunum aşamasına kadar tüm işleyişine ve iş disiplinine hakim.
• Tercihen ilgili alanda eğitim veya diploma
• Ekip yönetimi ve liderlik yetenekleri
• Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilme

İş Tanımı

• Menüde yer alacak pasta ve tatlı tariflerini geliştirmek
• Pasta ve tatlıların hazırlanmasını denetlemek ve kalite standartlarına uygunluğunu sağlamak
• Mutfak ekibine liderlik etmek ve ekip üyelerini yönlendirmek
• Stok yönetimi ve sipariş verme işlemlerini yürütmek
• Mutfak ekipmanlarının bakımını ve temizliğini sağlamak
• Şeker hamuru hazırlığı yapmak
• Pasta ve tatlı tariflerini geliştirmek ve yenilikçi sunumlar yapmak
• Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde çalışmak
• Yeni ürün geliştirme, mevcut ürün iyileştirme vb. çalışmaları gerçekleştirmek