Bodrum Cove House Restoran Müdürü

The Galliard Restaurant

The GALLIARD Bodrum Cove House şubesinde görevlendirilmek üzere ; 

"The GALLIARD," Fransa, İspanya ve İtalya'nın eşsiz lezzetlerini, Rönesans döneminin sanat ve müziğiyle harmanlayarak Çağdaş Türk Füzyon mutfağını yaratıyor.Michelin Guide da giren ilk zincir marka olmanın gururunu yaşayan GALLIARD, sadece bir restoran değil, bir deneyim sunuyor.

Eğer lezzet dolu bir kariyere adım atmak, yaratıcı bir ekip içinde yer almak ve misafirlere unutulmaz anlar yaşatmak istiyorsanız, işte size bir fırsat!

İŞ TANIMI

• Restoranın günlük operasyonlarını etkin bir şekilde yönetmek.
• Maliyet kontrolü, raporlama ve analiz süreçlerini yürütmek.
• Restoran otomasyon sistemlerini ve MS Office uygulamalarını kullanarak operasyonları optimize etmek.
• Marka değerini doğru şekilde temsil ederek ekibini bu doğrultuda motive etmek.
• Misafir memnuniyetini öncelik haline getirerek yüksek hizmet kalitesi sağlamak.
• Personel yönetimi, işe alım ve eğitim süreçlerini koordine etmek.
• Planlama ve organizasyon becerileri ile operasyonel süreçleri düzenlemek.
• Yoğun iş temposu, vardiya sistemi ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlamak.

ARANAN NİTELİKLER

• Tercihen üniversite mezunu.
• Restoran yönetiminde en az 5 yıl yöneticilik deneyimi.
• İyi derecede İngilizce bilen ve aktif olarak konuşabilen.
• Restoran otomasyon sistemleri ve MS Office uygulamalarında deneyimli.
• Maliyet kontrolü konusunda tecrübeli, raporlama ve analiz becerisine sahip.
• İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyetine önem veren.
• Dış görünüşüne özen gösteren, diksiyonu düzgün ve dinamik.
• Takım çalışmasına yatkın, ekibini motive edebilen ve yönlendirebilen.
• Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip.

Ekip arkadaşlarımızı ekibimize dahil etmek istiyoruz.