Sous Chef-Della Fame

Della Fame

Ataşehir de bulunan DELLA FAME şubemizde değerlendirilmek üzere Garson olarak çalışacak ekip arkadaşları aramaktayız

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

-Tercihen Gastronomi - Aşçılık Lisans/ Meslek Yüksek Okulu veya Aşçılık Meslek Lisesi mezunu

-Sous Chef pozisyonunda tecrübeli, en az 2 yıl deneyim sahibi olmak.

-Türk ve Dünya mutfağına hakim, soğuk, sıcak , pastane, kahvaltı  mutfak, ala'carte mutfak uygulamalarına hakim ,tecrübesi olan.

-Yiyecek bütçe ve maliyet yapılanmasında, planlama ve uygulama süreçlerine hakim.

-Gıdaların  hazırlanması ve pişirilmesinde kullanılan teknikler, yöntemler ve ekipmanlar hakkında kapsamlı bilgi sahibi olan,

-Organizasyon ve planlama süreçlerinde aktif görev alabilen,

-Misafir memnuniyeti ve çözüm odaklı hizmeti benimsemiş,

-Gelişime ve mesleki yeniliklere açık,

-Ekip çalışmasına yatkın ve ekip yönetiminde başarılı,

-Motivasyon, yönlendirme ve koordinasyon becerilerine sahip,

-İşini severek yapan, güler yüzlü takım arkadaşları aramaktayız.