Restoran İşletme Müdürü

Dorak Turizm ve Gayrimenkul Yatırımları HoldingA.Ş

Faaliyet gösterdiği turizm sektöründe itibarı ve güvenilirliği ile tanınan Dorak Holding, kurumsal planlarını, stratejilerini ve hedeflerini sürdürülebilirlik temelinde yürütmektedir. Dorak Holding, ulusal ve uluslararası çapta yatırım ve işbirliğiyle Türkiye’nin tarihi, kültürel ve doğal güzelliklerini tüm dünyaya tanıtmak ve Türkiye’nin marka değerini yükseltmeyi kendine misyon edinmiştir.

Dorak Holding’in bu misyonuna katkı sağlamak isteyen, kurumsal değerlerimize bağlı, Kapadokya Avanos Bölgesinde bulunan Kıyı Kafe işletmemizde görevlendirmek üzere; Şirketimizin büyüyen restoran operasyonları kapsamında, ekibimize liderlik edecek deneyimli bir Restoran İşletme Müdürü arıyoruz. 

Bu pozisyonda, restoranın operasyonel süreçlerinden sorumlu olacak, müşteri memnuniyetini artıracak ve ekibi etkin bir şekilde yönetecek bir profesyonel aramaktayız.

GENEL NİTELİKLER:

• Restoran yönetimi alanında en az 3 yıl deneyimli
• Ekip yönetimi ve operasyonel süreçlerde başarılı
• Maliyet ve bütçe yönetimi konusunda deneyimli
• Misafir memnuniyeti ve hizmet kalitesi odaklı çalışma prensibine sahip
• Satış ve kârlılığı artırmaya yönelik stratejiler geliştirebilen
• Tercihen iyi seviyede İngilizce bilen
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek

İŞİN TANIMI:

• Restoranın günlük operasyonlarını yönetmek
• Servis ve mutfak ekipleri arasında koordinasyonu sağlamak
• Maliyetleri kontrol etmek ve bütçe yönetimini sağlamak
• Satış ve müşteri memnuniyeti hedeflerine ulaşmak
• Tedarikçilerle ilişkileri yönetmek ve stok takibini sağlamak
• Personel eğitimlerini planlamak ve ekip motivasyonunu artırmak

Şehir dışından gelecek adaylar için konaklama imkanı mevcuttur.