Clubhouse Bebek / Head Chef

YARD TURİZM VE SPORTİF TESİSLER İŞLETMECİLİĞİ ANONİM ŞİRKETİ

Hareket, yaratıcılık, ve doğadan ilham alan CLUBHOUSE Bebek, Head Chef takım arkadaşı arıyor!

İstanbul'da sosyal yaşam kavramını yeniden tanımlamak amacıyla yola çıkan CLUBHOUSE Bebek kulüp kültürünü geliştirmeyi hedefliyor.

Spor, wellbeing, sanat, tasarım ve gastronomi ile ilgilenen, birlikte yaratmanın, yeni bir dünya keşfetmenin heyecanını yaşayan takım arkadaşları ile İstanbul’un en heyecan verici kulübünde buluşmayı bekliyoruz.

Head Chef:

• Tüm mutfak operasyonundan sorumlu 
• Dönemsel menü hazırlıkları konusunda tecrübeli 
• Reçete hazırlayabilen
• Kreatif fikirler üretebilen, yenilikler denemeye açık 
• Havuz ve Restoran olarak iki mutfak yönetebilecek
• Clubhouse mutfağının HACCP kurallarına uygun ürün çıkartmasından sorumlu olacak
• Mutfak ürün siparişlerini yöneterek, ilgili departmanlara siparişlerin doğru zamanda iletilmesini sağlayacak
• Mutağa ait depo alanlarının doğru kullanımından sorumlu 
• Kreatif fikirler üretebilen, yenilikler denemeye açık 
• İstasyon düzen ve temizliğini ekibi ile organize edebilecek

Pozisyon  F&B Managera bağlı olarak çalışacaktır.