Gıda Mühendisi

JİVA BEACH RESORT

Fethiye/Çalış bölgesinde bulunan beş yıldızlı otelimizde çalışmak üzere “Gıda Mühendisi” arayışımız bulunmaktadır.

ARANAN NİTELİKLER

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemleri konusunda bilgi sahibi,
• Gıda mevzuatı ve denetim süreçlerine hâkim,
• Tercihen iyi derecede İngilizce dil bilgisine sahip,
• MS Office programlarını aktif kullanabilen,
• ISO ve Haccp standartlarına hâkim,
• Gıda yönetim süreçlerini bilen,
• Takım çalışmasına yatkın, uyumlu ve iletişimi kuvvetli,
• Eğitim verme becerilerine sahip,
• Tercihen Fethiye'de ikamet eden,

İŞ TANIMI

• ISO 9001-22000-10002 standartlarının ve tüm süreçlerin takibini yapmak, iyileştirmek ve geliştirmek, 
• Otel mutfak, restoranlarda ve alanlarda sunulan tüm yiyecek ve içeceklerin kalite ve hijyen standartlarına uygunluğunu sağlamak ve denetlemek,
• Hammadde kabulünde ürünlerin gıda güvenliği ve hijyen kurallarına uygun olacak şekilde alımını yapmak,
• Proseslerin denetimini yapmak,
• Dokümantasyon hazırlamak ve işleyişi kontrol etmek, 
• Tüm süreç hedeflerinin takibini yapmak,
• Düzeltici ve iyileştirici faaliyetlerin organizasyonunu yapmak ve takip etmek,
• Eğitimlerin planlanması ve etkinliğini kontrol etmek,
• Çevre yönetimine destek sağlamak,
• İş sağlığı ve güvenliği faaliyetlerini takip etmek ve desteklemek.